WELKOM BIJ CIRCL
KOKEN MET WAT ER OVERBLIJFT
Bij Circl beginnen we bij het eind. Ja, we koken met wat er overblijft. Dat wat onterecht blijft liggen. Zoals mislukte groenten, oud brood, of ongelukkige leghaantjes. Onze chefs zien kansen die anderen links laten liggen.
We dagen onszelf iedere dag uit, en gebruiken alleen dat waar we zelf achter staan. Of waarvan we zeker weten waar het vandaan komt.
Maakt dat uit? Wij vinden van wel. Net zoals onze leveranciers. Dat maakt de cirkel rond.